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快速提問

即問即答

2013-12-25 20:56 點擊掃描二維碼更精彩

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問題：

食物搭配禁忌：常見的飲食組合需注意什么？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

史琳娜副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

食物的搭配有一定講究，有些食物混合食用可能影響消化、營養(yǎng)吸收甚至引起身體不適。以下為您列舉部分常見的不宜混合食用的食物。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1.柿子和螃蟹：柿子中鞣酸較多，與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能形成不易消化的物質(zhì)，導致腸胃不適。
2.牛奶和橘子：牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇，會發(fā)生凝固，影響消化吸收。
3.菠菜和豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合，易形成草酸鈣，增加結(jié)石風險。
4.黃瓜和西紅柿：黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。
5.海鮮和啤酒：易導致尿酸升高，增加痛風發(fā)作的可能。
食物搭配需謹慎，如有因不當飲食引起的身體不適，建議及時就醫(yī)。
2013-12-25 21:11

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