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豆?jié){中含胰蛋白酶抑制劑，雞蛋含黏性蛋白，兩者結(jié)合會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收。但只要煮熟，可同時(shí)食用，且能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.豆?jié){的成分：豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會(huì)抑制蛋白質(zhì)分解。
2.雞蛋的成分：雞蛋中的黏性蛋白易與胰蛋白酶結(jié)合。
3.煮熟的作用：徹底煮熟能降低不良影響，提高蛋白質(zhì)吸收率。
4.營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)：二者搭配有利于平衡無(wú)機(jī)鹽、維生素等的攝入量。
5.食用建議：適量食用，避免過(guò)量。
總體而言，豆?jié){和雞蛋同時(shí)食用，在煮熟的前提下是可行的，不必過(guò)于擔(dān)憂，但要注意飲食均衡。