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過(guò)量食用豆腐的影響:健康風(fēng)險(xiǎn)與適量原則

過(guò)量食用豆腐的影響:健康風(fēng)險(xiǎn)與適量原則

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    吃多了豆腐可能會(huì)給身體帶來(lái)一些不良影響,主要包括加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響消化、導(dǎo)致碘缺乏、引起痛風(fēng)發(fā)作、影響激素平衡。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見(jiàn),遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開(kāi)處方。
    1.加重腎臟負(fù)擔(dān):豆腐富含蛋白質(zhì),過(guò)量攝入會(huì)增加腎臟代謝負(fù)擔(dān),尤其是對(duì)腎臟功能較弱者。
    2.影響消化:豆腐中含有較多的嘌呤和植酸,易導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等。
    3.導(dǎo)致碘缺乏:豆腐會(huì)阻礙人體對(duì)碘的吸收,長(zhǎng)期大量食用可能引起碘缺乏。
    4.引起痛風(fēng)發(fā)作:豆腐含一定量嘌呤,過(guò)量食用可能使血尿酸升高,誘發(fā)痛風(fēng)。
    5.影響激素平衡:豆腐中的大豆異黃酮類似雌激素,過(guò)多攝入可能影響體內(nèi)激素平衡。
    總之,豆腐雖有營(yíng)養(yǎng),但食用應(yīng)適量,以避免上述不良影響。

    2013-12-28 23:55
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