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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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吃雞蛋有一些需要注意的方面，如過敏、特殊疾病、飲食搭配等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2013-12-31 14:03
1.過敏反應(yīng)：部分人對雞蛋中的蛋白質(zhì)過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。
2.疾病因素：患有膽囊炎、膽結(jié)石等疾病時，應(yīng)控制雞蛋攝入量，尤其是蛋黃，因其富含膽固醇。
3.飲食搭配：雞蛋不宜與兔肉、柿子等同時大量食用，可能影響消化吸收。
4.烹飪方式：煎雞蛋時油溫過高，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
5.食用量：過量食用雞蛋可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，一般建議每天1-2個為宜。
總之，了解吃雞蛋的禁忌，能讓我們更健康地享受雞蛋的營養(yǎng)。
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