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2014-01-08 17:24 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

葡萄干屬于酸性或堿性食品？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

關(guān)陽主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

食物的酸堿性不能單純以口感來判斷，而是取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。葡萄干的酸堿性需要綜合多方面因素來考量。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.化學(xué)組成：葡萄干含有一定量的果酸等酸性成分。
2.代謝產(chǎn)物：在體內(nèi)代謝后，葡萄干的礦物質(zhì)元素可能使其呈現(xiàn)堿性。
3.營養(yǎng)成分：富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，對酸堿平衡有影響。
4.個(gè)體差異：不同個(gè)體對葡萄干的代謝反應(yīng)可能存在差異。
5.飲食搭配：與其他食物搭配食用時(shí)，其酸堿性表現(xiàn)也會有所變化。
總體而言，葡萄干的酸堿性并非絕對，要綜合多種因素判斷。飲食中應(yīng)注重食物多樣化，保持營養(yǎng)均衡。
2014-01-08 17:39

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