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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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玉米的酸堿性取決于礦物質(zhì)種類和含量，還與食物味道、試紙檢測、日常認知誤區(qū)等有關(guān)。 1.礦物質(zhì)種類：不同礦物質(zhì)影響食物酸堿性，如鉀、鈉等多為堿性。 2.食物味道：不能僅依據(jù)味道判斷，像檸檬雖酸卻是堿性食物。 3.試紙檢測：石蕊試紙顏色變化可輔助判斷。 4.日常認知：人們常認為酸口味食物就是酸性，這是錯誤的。 5.含量影響：礦物質(zhì)含量高低也決定食物酸堿性程度。 總之，判斷食物酸堿性要綜合多方面因素，不能僅憑單一標準。
2024-09-27 02:24
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張靜 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級甲等
婦科
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酸性食品五谷：米糕、麥子、結(jié)塊白莧、大麥、蕎麥、玉米、燕麥、米 (所有)、 黑麥、小麥、大麻種子、面粉。
2024-09-27 05:33
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網(wǎng)友 匿名追問：2018-01-19 11:05
玉米是堿性食物，不懂別瞎回答！
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任立存醫(yī)生對該追問進行回答：2018-09-10 21:19
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任立存 主治醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級甲等
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你好大多數(shù)植物類的食物卻是堿性的居多，還有好多的水果也是堿性的，只有那些肉食類的食物，酸性的比較多。
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回答2追問
追問是開放提問，不一定是原來醫(yī)師回答
