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酒精肝患者的飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡、清淡易消化，包括多吃蔬菜水果、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪和糖分、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、避免刺激性食物等。 1.多吃蔬菜水果：如西蘭花、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)肝臟代謝和修復(fù)。 2.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：像魚肉、雞肉、豆類等，能為身體提供必要的營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。 3.控制脂肪和糖分：減少動物脂肪和甜食的攝入，以防加重肝臟負(fù)擔(dān)。 4.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：適當(dāng)食用堅果、粗糧，補(bǔ)充維生素 E、B 族維生素和鋅、硒等礦物質(zhì)。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、油炸食品、腌制食品等，以免刺激肝臟。 總之，酒精肝患者的飲食調(diào)整對于病情的恢復(fù)非常重要，同時要配合醫(yī)生的治療，定期復(fù)查，保持良好的生活習(xí)慣。