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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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吃雞肉一般不上火，但烹飪方式、添加食材、個人體質(zhì)、食用量和特定人群等會有影響。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2015-08-12 19:31
1.烹飪方式：油煎、油炸易上火。
2.添加食材：大量洋蔥、辣椒會上火。
3.個人體質(zhì)：熱性體質(zhì)可能更易上火。
4.食用量：過多可能消化不良，間接導(dǎo)致上火。
5.特定人群：肥胖癥、高脂血癥患者及消化功能不佳者食用需注意。
合理烹飪和適量食用雞肉，多數(shù)人不會上火，特殊人群要根據(jù)自身情況調(diào)整。
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