月子排骨湯的做法有哪些?
女性在坐月子的時(shí)候,營養(yǎng)的充實(shí)是很重要的,關(guān)系到身體的恢復(fù),以及嬰兒的哺乳健康,在月子時(shí)期,女性可以熬一些排骨營養(yǎng)湯。如排骨和蘿卜湯或者是搭配番茄都是比較美味的。
一、坐月子排骨湯的不同做法
材料
主料:排骨,白蘿卜。
調(diào)料:料酒,醋(幾滴),姜,鹽,蔥。
做法
1、排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。
2、電飯鍋內(nèi)放入排骨和白蘿卜,加入醋、料酒、姜片和水,蓋上蓋,煮開5分鐘后切斷電源。
3、1小時(shí)后再插上電源進(jìn)行加熱,煮開后放入鹽攪勻,然后切斷電源燜半小時(shí)。
4、出鍋前放入蔥花即可。
5、這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道,特別好吃,冬天里來上這么一碗湯真是享受?。?/p>
二、 坐月子排骨湯的不同做法
材料
主料:番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿卜50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克,調(diào)料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,鹽3克
做法
1、菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈,切粒。
2、紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈,切粒。
3、把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核后切粒。
4、排骨洗凈,抹干,加腌料撈勻,入開水中煮5分鐘后,撈起沖凈,滴干。
5、燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6、把水放入煲內(nèi)煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時(shí),下調(diào)味料即可。
三、 坐月子排骨湯的不同做法
材料
番茄4個(gè),小排1斤,姜片適量,土豆2個(gè)
做法
1、小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用
2、番茄在在頭上用刀劃一個(gè)十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用
3、煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當(dāng)?shù)乃?,煮開!
4、起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!
5、然后倒入土豆,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可!
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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