對于人體來說，正常的血壓才能夠保持血液的循環(huán)流動。一般來說，血壓只有在多個(gè)方面的調(diào)節(jié)下才能夠保持正常，從而給人體的各個(gè)器官提供到正常的血量。對于血壓高的人來說，經(jīng)常會用吃醋來降低血壓。那么吃醋能降血壓嗎？

吃醋能降血壓嗎

長期吃醋確實(shí)有助控制血壓。醋的主要成分是醋酸，對高血壓有抑制作用，對預(yù)防心臟病、腦卒中和肝病都有一定效果。醋能預(yù)防高血壓，還因?yàn)槭澄锛哟缀髸杏X更咸，可以減少用鹽，從而降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但是，真要起到降血壓的作用，還是要長期食用。偶爾一次大量食用，作用還是有限，也難以有立刻降血壓的神效。而且，如果是胃酸過多的人，也不適合大量食用可能導(dǎo)致胃病發(fā)生。

吃醋有什么好處

1、增進(jìn)食欲

炒菜時(shí)放少量食醋，可增加菜肴的鮮、甜、香等味道，不僅使菜脆嫩可口，祛除腥味，還能很好地保護(hù)萊肴的營養(yǎng)成分。食醋可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，興奮大腦神經(jīng)中樞，幫助食物的消化吸收，促進(jìn)食欲，消食化積。

2、醋能降脂

食醋中的尼克酸能促使膽固醇經(jīng)腸道隨糞便排泄，使血漿和組織中膽固醇含量減少；其中的維生素C也有促進(jìn)膽固醇排出的效果。另外，醋中所含的氨基酸除了可使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等物質(zhì)的代謝順利進(jìn)行。

吃醋的禁忌

1、服 “ 解表發(fā)汗 ” 的中藥時(shí)不宜吃醋

因醋有收斂之性，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

2、對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用

因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

3、不宜空腹吃醋

不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)吃醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再吃醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。