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辣椒和菜椒在營養(yǎng)成分上有相似之處，但也存在一定差異，包括維生素含量、礦物質(zhì)、膳食纖維、辛辣成分以及熱量等。 1.維生素含量：菜椒富含維生素 C、維生素 B6 等，辣椒中的維生素 C 含量也較高，但某些維生素的具體含量有所不同。 2.礦物質(zhì)：兩者都含有鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，但菜椒中的鉀含量相對較高，辣椒中的鐵含量可能略多。 3.膳食纖維：菜椒和辣椒都含有膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，維持腸道健康。 4.辛辣成分：辣椒含有辣椒素，具有刺激性，菜椒的辛辣成分則較少或幾乎沒有。 5.熱量：一般來說，菜椒的熱量相對較低，辣椒的熱量因品種和食用量而異。 總體而言，辣椒和菜椒各有其營養(yǎng)特點，可根據(jù)個人口味和飲食需求選擇。

辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位菜椒是非常適合生吃的蔬菜含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥越紅的甜椒營養(yǎng)越多所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果所以較適合生吃你好平時吃的辣椒和菜椒其實都富含vc差不多的