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蘇打餅干的熱量相對較高，吃蘇打餅干是否會胖，取決于攝入量、個人體質、飲食習慣、運動量、基礎代謝率等。 1. 攝入量：若大量食用蘇打餅干，攝入的熱量超過身體消耗，就容易導致體重增加。 2. 個人體質：不同人的新陳代謝能力不同，代謝快的人相對不易因吃蘇打餅干發(fā)胖。 3. 飲食習慣：如果日常飲食本就高熱量，再吃蘇打餅干，發(fā)胖風險增大。 4. 運動量：缺乏運動，熱量消耗少，吃蘇打餅干易胖；反之則不易胖。 5. 基礎代謝率：基礎代謝率低的人，能量消耗少，吃蘇打餅干更可能胖。 總之，蘇打餅干熱量不低，適量食用且注意整體飲食均衡和適量運動，一般不會導致發(fā)胖；但不加節(jié)制地吃，則可能引起體重上升。

蘇打餅干是餅干中熱量最低的，100克普通都有2000大卡左右!減肥是單位一片分量比較少，比如一個奧利奧有20克足足有80大卡320千焦，但是一片蘇打餅干只有5克，大約35大卡，140千焦。

　蘇打餅干的制造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。　　

食品危害升高血壓吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫；容易變胖吃蘇打餅干，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險?？梢姡绻闩麻L體重，或想減肥，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干，會增加丙烯酰氨的攝入，可能增加患癌癥的風險。