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長期吃素可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，主要涉及蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、膳食纖維等攝入不足。應(yīng)通過合理飲食、適當(dāng)補(bǔ)充劑、定期體檢等改善。 1.蛋白質(zhì)：植物性蛋白質(zhì)來源如豆類、豆制品、堅(jiān)果等，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但植物蛋白的氨基酸組成可能不如動物蛋白全面。 2.維生素：如維生素 B12 主要存在于動物性食物中，長期吃素易缺乏，可考慮補(bǔ)充劑。 3.礦物質(zhì)：鐵、鋅等礦物質(zhì)在植物性食物中的吸收利用率較低，可多吃富含維生素 C 的食物促進(jìn)吸收，必要時(shí)補(bǔ)充制劑。 4.脂肪：選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、亞麻籽油等。 5.膳食纖維：雖然素菜富含膳食纖維，但過量攝入可能影響某些營養(yǎng)素吸收，要注意均衡。 長期吃素者要關(guān)注自身營養(yǎng)狀況，保持飲食多樣化，如有不適及時(shí)就醫(yī)檢查。

你好，一般來說，常年吃素，搭配得當(dāng)，是不會產(chǎn)生營養(yǎng)不良的問題的，相反還是很養(yǎng)生的一種方法，人類體質(zhì)偏堿性，肉吃太多易使體質(zhì)變酸性，而增加患病的機(jī)會，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程序過多的加工品，不但營養(yǎng)素少了，其內(nèi)含的化學(xué)物質(zhì)及色素也會對人體造成影響；烹調(diào)時(shí)使用過量油脂，反而造成人體負(fù)擔(dān)。

你好，長期的吃素是不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的，但是吃素必須要各種青菜都要吃的，要均勻搭配才可以保持體內(nèi)不缺任何一種東西的，你可以試著吃些雞蛋，蛋白質(zhì)特別的高，青菜里是沒有的

你好，長期的吃素會身體也是有一定的影響，由于不吃肉，因此可降低并調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇，且不至因吃肉類而攝進(jìn)過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率。此外，人類體質(zhì)偏堿性，肉吃太多易使體質(zhì)變酸性，而增加患病的機(jī)會，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。

你好，一般來說，常年吃素，搭配得當(dāng)，是不會產(chǎn)生營養(yǎng)不良的問題的，相反還是很養(yǎng)生的一種方法，人類體質(zhì)偏堿性，肉吃太多易使體質(zhì)變酸性，而增加患病的機(jī)會，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程序過多的加工品，不但營養(yǎng)素少了，其內(nèi)含的化學(xué)物質(zhì)及色素也會對人體造成影響；烹調(diào)時(shí)使用過量油脂，反而造成人體負(fù)擔(dān)。