請(qǐng)問黑豆啊,黑米啊,紅豆啊,等可以先提前
請(qǐng)問黑豆啊,黑米啊,紅豆啊,等可以先提前泡好了再熬嗎?營(yíng)養(yǎng)流失嗎
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回答1
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曹麗萍 副主任醫(yī)師
洛陽(yáng)市吉利區(qū)人民醫(yī)院
二級(jí)乙等
骨傷科
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您好,是可以提前泡的。用水泡部分水溶性維生素會(huì)流失一些,但是并不多,所以不用在意這一點(diǎn),當(dāng)然如果想保留這一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),可以先把豆類洗干凈,然后再泡,煮的時(shí)候?qū)⑴莸乃黄鸺舆M(jìn)去煮。而且用水泡了以后再煮,能夠更快煮熟煮透,相對(duì)的消化吸收更好。希望我的回答能幫到您。
2019-02-28 17:44
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回答6
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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跟據(jù)你的敘述.你問黑豆.黑米.紅豆.等可以先提前泡好再熬嗎?我的建議是.最好是把這些米啊.豆啊先洗好.再用水泡在哪里.能后直接煮煎都要好些.這樣的話營(yíng)養(yǎng)流失的可能信小
2016-02-15 20:44
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回答5
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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煮粥的營(yíng)養(yǎng)問題。用水泡。您好,可以的,營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,而且有利于煮的更透。祝您健康。
2016-02-15 20:13
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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好:依據(jù)您所提供的情況來(lái)看,您的這種情況想法是可以的,將泡米的水熬成粥,這樣沒有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失。并且這樣會(huì)節(jié)省熬粥的時(shí)間并且不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失,長(zhǎng)期多進(jìn)食一些粥類食物可以起到養(yǎng)胃的作用。
2016-02-15 16:18
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回答3
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張建國(guó) 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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可以的,不過有少量營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失的好建議:先洗干凈了,然后放在干凈的碗里或鍋里,熬得時(shí)候一塊放進(jìn)去奧就行了,這樣好吧?
2016-02-15 12:52
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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您好,黑豆、黑米、紅豆一般熬的話都是先泡一段時(shí)間后再煮,這樣就容易煮的爛點(diǎn),有清熱解毒、利尿消腫作業(yè)。營(yíng)養(yǎng)不會(huì)丟失的,放心。建議平時(shí)不要進(jìn)食過多,太多了脾胃虛弱患者是不宜消化的。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng),促進(jìn)胃腸道挪動(dòng)。祝您身體健康。
2016-02-15 06:49
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