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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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燒烤要吃得安全，需注意食材選擇、烹飪方式、飲食搭配、衛(wèi)生狀況和食用量這五個(gè)方面。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
2016-07-29 16:01
1.食材選擇：優(yōu)先選擇新鮮、衛(wèi)生的肉類和蔬菜，避免變質(zhì)食材。
2.烹飪方式：確保食物熟透，減少烤焦部分，可采用錫紙包裹等方式。
3.飲食搭配：搭配蔬菜、水果，增加膳食纖維和維生素?cái)z入。
4.衛(wèi)生狀況：注意燒烤攤的環(huán)境和餐具衛(wèi)生，避免細(xì)菌感染。
5.食用量控制：適量食用，避免過量加重腸胃負(fù)擔(dān)。
總之，注意以上幾點(diǎn)，能在一定程度上降低吃燒烤帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。
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