-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
趙妍娟 主治醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
-
職場人了解加工食品中苯甲酸鈉的危害很有必要,其危害包括影響新陳代謝、損害肝臟和腎臟、引發(fā)過敏反應、影響兒童生長發(fā)育、降低食品營養(yǎng)價值等。 1. 影響新陳代謝:苯甲酸鈉在體內(nèi)會參與代謝過程,可能干擾正常的代謝途徑,影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。 2. 損害肝臟和腎臟:作為一種化學物質(zhì),苯甲酸鈉需要通過肝臟和腎臟進行解毒和排泄,長期大量攝入可能增加肝腎負擔,損害其功能。 3. 引發(fā)過敏反應:部分人群對苯甲酸鈉過敏,食用含該物質(zhì)的加工食品后,可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸急促等過敏癥狀。 4. 影響兒童生長發(fā)育:兒童身體發(fā)育尚未完全成熟,苯甲酸鈉可能對其生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響,如影響骨骼發(fā)育等。 5. 降低食品營養(yǎng)價值:苯甲酸鈉可能與食品中的一些營養(yǎng)成分發(fā)生反應,從而降低食品的營養(yǎng)價值。 職場人有必要了解加工食品中苯甲酸鈉的危害,在選擇食品時應盡量選擇天然、少加工的產(chǎn)品,減少苯甲酸鈉的攝入,以維護身體健康。
2025-08-09 17:00
-