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空腹喝牛奶背后的醫(yī)學(xué)奧秘涉及營養(yǎng)吸收、乳糖不耐受、胃酸分泌、蛋白質(zhì)利用及胃腸道刺激等方面。 1. 營養(yǎng)吸收：空腹時胃腸蠕動快，牛奶在胃腸停留時間短，其中的營養(yǎng)成分不能充分被吸收。 2. 乳糖不耐受：部分人腸道缺乏乳糖酶，空腹喝牛奶，乳糖不能及時分解，易引起腹脹、腹瀉等不適。 3. 胃酸分泌：空腹喝牛奶會刺激胃酸分泌，胃酸過多可能損傷胃黏膜。 4. 蛋白質(zhì)利用：空腹時，牛奶中的蛋白質(zhì)會被當(dāng)作能量消耗，不能充分發(fā)揮其構(gòu)建和修復(fù)組織的作用。 5. 胃腸道刺激：空腹?fàn)顟B(tài)下，牛奶可能對胃腸道產(chǎn)生一定刺激，尤其是腸胃功能較弱者。 空腹喝牛奶存在多方面的醫(yī)學(xué)奧秘，會影響營養(yǎng)吸收、引發(fā)不適等。建議不要空腹喝牛奶，可搭配面包等食物，以更好地發(fā)揮牛奶的營養(yǎng)價值。