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鈣是人體不可或缺的重要元素，對骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面起著關(guān)鍵作用。以下幾種食物補(bǔ)鈣效果較好且較快。 牛奶是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣，且牛奶中的鈣磷比例合適，還含有維生素D等促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)，易于被人體吸收利用。每天飲用300 - 500毫升牛奶，能有效補(bǔ)充鈣質(zhì)。 豆制品也是很好的補(bǔ)鈣食物。以豆腐為例，每100克豆腐的鈣含量可達(dá)164毫克。此外，豆?jié){、豆皮等豆制品也富含鈣元素。大豆本身含鈣量就較高，經(jīng)過加工制成豆制品后，鈣的含量得到了進(jìn)一步濃縮。 海鮮類中的蝦和貝類是補(bǔ)鈣佳品。每100克蝦皮的鈣含量高達(dá)991毫克，不過由于蝦皮鹽分較高，食用時(shí)要注意適量。貝類如牡蠣等，不僅鈣含量豐富，還含有多種微量元素。 綠葉蔬菜中，西蘭花、菠菜等也含有一定量的鈣。雖然其鈣含量可能不如牛奶、豆制品等，但它們富含維生素K等營養(yǎng)素，有助于提高鈣的利用率。 堅(jiān)果類如杏仁、榛子等也能為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)。每100克杏仁中約含有248毫克鈣。但堅(jiān)果熱量較高，每天食用一小把即可。