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維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，服用維生素C對(duì)人體有諸多好處。 首先，它具有抗氧化作用。維生素C能夠中和體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，有助于延緩衰老。自由基會(huì)攻擊細(xì)胞內(nèi)的DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等生物分子，導(dǎo)致細(xì)胞功能受損和衰老加速，而維生素C可以有效清除這些自由基，保護(hù)細(xì)胞的健康。 其次，維生素C能增強(qiáng)免疫力。它可以促進(jìn)白細(xì)胞的生成和活性，提高身體抵抗病原體的能力。白細(xì)胞是人體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，在對(duì)抗細(xì)菌、病毒等病原體時(shí)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。充足的維生素C可以使白細(xì)胞更好地發(fā)揮作用，幫助身體預(yù)防感冒、流感等疾病。 再者，它有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成。膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌腱等組織的重要組成部分。維生素C參與膠原蛋白合成過程中的羥化反應(yīng)，缺乏維生素C會(huì)影響膠原蛋白的正常合成，導(dǎo)致皮膚松弛、傷口愈合緩慢等問題。服用維生素C可以維持皮膚的彈性和光澤，促進(jìn)傷口的愈合。 此外，維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收。它可以將難以吸收的三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵，提高鐵的生物利用率，對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有一定的幫助。