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蝦不能和什么一起吃

蝦不能和什么一起吃

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    于永超 主治醫(yī)師

    中日友好醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    蝦是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物,但有些食物不能和蝦一起吃,否則可能影響健康。 首先,蝦不宜與富含維生素C的食物大量同食。像檸檬、橙子、獼猴桃等柑橘類水果,它們富含大量維生素C。蝦體內(nèi)含有一定的五價(jià)砷化合物,當(dāng)與大量維生素C結(jié)合時(shí),可能會將五價(jià)砷還原成三價(jià)砷,也就是常說的砒霜,雖然產(chǎn)生的量通常較少,但過量食用仍可能對身體造成不良影響,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。 其次,鞣酸含量高的食物也不適合和蝦一起吃,比如柿子、葡萄、石榴等。鞣酸會與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不易消化的物質(zhì),不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,還可能導(dǎo)致消化不良、便秘等問題。 此外,蝦和啤酒也不建議搭配。蝦是一種嘌呤含量較高的食物,而啤酒同樣含有一定量的嘌呤,二者一起食用會使人體內(nèi)的尿酸含量急劇升高,增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。 在日常飲食中,為了保證營養(yǎng)攝入和身體健康,應(yīng)避免蝦與上述食物搭配食用。若不小心一起食用且出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-09-15 13:14
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