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蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)素之一，對身體的生長、修復(fù)和維護起著關(guān)鍵作用。以下為您介紹一些富含蛋白質(zhì)的食物。 動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。肉類方面，雞肉每100克含有約20克蛋白質(zhì)，其脂肪含量相對較低，適合健身人群和需要補充營養(yǎng)的人；牛肉蛋白質(zhì)含量也在20%左右，還富含鐵等微量元素。魚類中，如三文魚每100克含蛋白質(zhì)約22克，且富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。蛋類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 豆類及其制品同樣富含蛋白質(zhì)。黃豆每100克含蛋白質(zhì)約36克，常見的豆制品如豆腐、豆?jié){等也含有豐富的植物蛋白，適合素食者。此外，堅果類食物中蛋白質(zhì)含量也較為可觀，例如杏仁每100克含蛋白質(zhì)約21克，但因其脂肪含量較高，需適量食用。 奶類也是補充蛋白質(zhì)的佳品，牛奶每100毫升含蛋白質(zhì)約3克，同時還富含鈣等礦物質(zhì)，有助于骨骼健康。 總之，通過合理搭配不同富含蛋白質(zhì)的食物，可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。