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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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跳跳魚,又稱彈涂魚,是一種營養(yǎng)豐富的海洋生物,具有多方面的功效與作用。 從營養(yǎng)角度來看,跳跳魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分,有助于身體的生長、修復(fù)和維護(hù)。不飽和脂肪酸,如歐米伽 - 3 脂肪酸,對心血管健康有益,能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn),有助于預(yù)防心血管疾病。 在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,跳跳魚也有一定的藥用價(jià)值。它具有滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血的功效。對于體質(zhì)虛弱、氣血不足的人群,食用跳跳魚可以起到調(diào)養(yǎng)身體的作用。此外,跳跳魚還具有一定的健脾開胃功效,能夠促進(jìn)食欲,改善消化功能,對于脾胃虛弱、食欲不振的人來說是一種不錯(cuò)的食療選擇。 跳跳魚中含有的維生素 A、維生素 B 族等多種維生素,對維持人體正常的生理功能有重要作用。維生素 A 有助于保護(hù)視力,維持眼睛的正常視覺功能;維生素 B 族參與人體的新陳代謝,對神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作也有幫助。
2025-09-16 09:39
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