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花生仁是一種常見且營養(yǎng)豐富的堅果，具有多種功效與作用。 在營養(yǎng)方面，花生仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素（如維生素E、維生素B族等）、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等）。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，有助于維持身體正常的新陳代謝和組織修復。 從健康功效來看，首先，它有助于增強記憶力?；ㄉ手泻械穆蚜字湍X磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，增強記憶力。其次，對心血管健康有益?；ㄉ手械牟伙柡椭舅崮芙档湍懝檀?，有助于預防動脈硬化、高血壓和冠心病等心血管疾病。而且，花生仁中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能降低血小板聚集，還可預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。 再者，花生仁有一定的養(yǎng)胃作用。它含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化。同時，花生仁在一定程度上可以中和胃酸，緩解胃部不適。另外，花生仁對于養(yǎng)血補血也有幫助。其含有的鐵元素是制造血紅蛋白的關鍵原料，對于缺鐵性貧血有一定的改善作用。