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棗粉是由紅棗經(jīng)過干燥、研磨等工藝制成的粉末狀食品，保留了紅棗的大部分營養(yǎng)成分，具有多種作用與功效。 在營養(yǎng)滋補方面，棗粉富含鐵元素，能促進血紅蛋白的合成，增加血液中紅細胞的數(shù)量，有助于防治缺鐵性貧血，改善面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。同時，它含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為人體補充能量，增強體力，提高機體的免疫力，使身體更有活力，抵御外界病菌的侵襲。 棗粉對消化系統(tǒng)也有益處。它含有一定量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防和緩解便秘問題，維持腸道的正常功能。而且，它還能調(diào)節(jié)胃酸分泌，對腸胃有一定的滋養(yǎng)作用，有助于改善消化功能。 在安神助眠上，棗粉中的黃酮類物質(zhì)有一定的鎮(zhèn)靜、催眠作用。對于因神經(jīng)衰弱、焦慮等引起的失眠問題，適當食用棗粉能幫助放松身心，改善睡眠質(zhì)量，讓人更容易進入深度睡眠狀態(tài)。 此外，棗粉中含有的維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，延緩皮膚衰老，使皮膚保持光滑細膩，具有一定的美容養(yǎng)顏功效。