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板栗是一種常見且營養(yǎng)豐富的堅果，具有多種功效。 從營養(yǎng)角度來看，板栗富含碳水化合物，能為人體提供能量，保證身體各項機能正常運轉(zhuǎn)。它含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于身體組織的修復(fù)和生長。同時，板栗還含有多種維生素，如維生素C、維生素B族等。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白的合成；維生素B族參與人體新陳代謝，對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能也有重要作用。 在保健功效方面，板栗對腎臟有一定的滋補作用。中醫(yī)認為，板栗味甘、性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，具有補腎強筋的功效，對于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便頻數(shù)等癥狀有一定的改善作用。它還能健脾益胃，能幫助調(diào)理脾胃功能，緩解脾虛所致的反胃、泄瀉等問題。 此外，板栗中含有的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，對高血壓、冠心病等患者有益。板栗中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘。 不過，雖然板栗有諸多功效，但因其熱量較高，含糖量也不低，食用時要注意適量，尤其是糖尿病患者更需嚴格控制攝入量。