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當(dāng)身體缺鐵時，可通過合理飲食來補(bǔ)充。以下為您介紹一些富含鐵元素的食物。 首先是動物肝臟，像豬肝、雞肝等，它們是鐵的優(yōu)質(zhì)來源。以豬肝為例，每100克豬肝含鐵量約為22.6毫克，且其中的鐵為血紅素鐵，生物利用率高，容易被人體吸收。同時，動物肝臟還富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)。 紅色肉類也是不錯的選擇，如牛肉、豬肉、羊肉。每100克牛肉中含鐵量約為2.8毫克。這些肉類不僅含鐵，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于提高身體的免疫力。 魚蝦貝類食物含鐵量也較為豐富，例如蟶子，每100克蟶子含鐵量高達(dá)33.6毫克。此外，它們還富含鋅、硒等微量元素，對身體健康大有益處。 豆類及其制品也是補(bǔ)鐵的好幫手，比如黃豆、黑豆等。每100克黃豆含鐵量約為8.2毫克。而且豆類含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸和維生素，營養(yǎng)十分全面。 蔬菜方面，菠菜是大家熟知的含鐵蔬菜，每100克菠菜含鐵約2.9毫克。雖然菠菜中的鐵是非血紅素鐵，吸收相對較差，但它富含維生素C等成分，能促進(jìn)鐵的吸收。此外，黑木耳、紫菜等含鐵量也較高。 水果中，紅棗、櫻桃等含鐵量相對較高。紅棗不僅含鐵，還具有補(bǔ)中益氣等功效。