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堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素等，對(duì)人體健康益處頗多。以下幾種堅(jiān)果對(duì)身體就非常好。 首先是核桃，它有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。核桃富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，保護(hù)心血管健康。其含有的維生素E是一種抗氧化劑，能延緩細(xì)胞衰老，滋潤(rùn)肌膚。此外，核桃對(duì)大腦神經(jīng)有益，可增強(qiáng)記憶力、健腦益智，適合學(xué)生和腦力勞動(dòng)者。 其次是杏仁，分為甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁口感好，能潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便，適合肺燥咳嗽、腸燥便秘者?？嘈尤视幸欢ㄋ幱脙r(jià)值，但有小毒，需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。杏仁還富含維生素B族和鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持骨骼健康。 還有腰果，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。腰果中的某些維生素和微量元素有軟化血管作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。同時(shí)，腰果能補(bǔ)充體力、消除疲勞，適合易疲倦人群。 另外，巴旦木也是不錯(cuò)的選擇。它富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，能抗氧化、保護(hù)皮膚。還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化系統(tǒng)功能。 榛子也值得推薦，其含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠(yuǎn)高于核桃。榛子能開(kāi)胃消食，有調(diào)中、開(kāi)胃、明目等功效，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人有補(bǔ)養(yǎng)作用。 不過(guò)，堅(jiān)果雖好，但熱量較高，食用時(shí)要控制量，每天一小把即可。