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雪蓮果是一種營養(yǎng)豐富的根莖類水果，以下為你介紹幾種常見的正確吃法。 - **直接生食**：這是最簡單且能最大程度保留營養(yǎng)的吃法。將雪蓮果洗凈后，削去外皮，就能直接食用。其口感清甜脆爽，汁水豐富。挑選時，應選表皮光滑、無明顯損傷和斑點的，這樣的雪蓮果更新鮮可口。 - **煲湯**：雪蓮果可與排骨、雞肉等一起煲湯。以雪蓮果排骨湯為例，先把排骨洗凈焯水，雪蓮果去皮切塊。鍋中加水，放入排骨、姜片等大火煮開后轉小火慢燉，快熟時加入雪蓮果再煮約20分鐘，最后加鹽調(diào)味。這樣煲出的湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，雪蓮果也變得軟糯香甜。 - **制作沙拉**：把雪蓮果與蘋果、香蕉、橙子等水果搭配，再加入酸奶或沙拉醬拌勻。這種吃法色彩豐富，口感多樣，能為人體提供多種維生素和膳食纖維。制作時，雪蓮果切片或切塊后可滴幾滴檸檬汁，防止氧化變黑。 - **烤制**：將雪蓮果去皮切成小塊，放在烤盤上，刷上一層蜂蜜，放入預熱好的烤箱，以180℃烤20 - 30分鐘，直到表面金黃?？局坪蟮难┥徆麕в薪固窍銡猓L味獨特。