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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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板栗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，其吃法各有優(yōu)缺點(diǎn)。生吃或熟吃的選擇，需考慮個(gè)人體質(zhì)、消化能力等多種因素。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-27 19:17
1.營(yíng)養(yǎng)成分：生吃能保留部分維生素和酶類，但熟吃更利于消化吸收礦物質(zhì)。
2.消化能力：腸胃功能較好者，可適當(dāng)生吃；消化弱的建議熟吃。
3.口感偏好：有人喜歡生吃的脆甜，有人偏愛熟吃的軟糯。
4.食品安全：生吃可能有寄生蟲或細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)，熟吃相對(duì)安全。
5.食用量：無論生吃熟吃，都應(yīng)適量，避免引起胃腸不適。
總之，板栗生吃和熟吃各有特點(diǎn)，可根據(jù)自身情況選擇，注意適量食用。
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