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鷹嘴豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其功效與作用包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、控制血糖等，禁忌主要有過敏者不宜食用等。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能為身體提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素。
2.促進(jìn)消化：膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
3.控制血糖：有助于穩(wěn)定血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。
4.保護(hù)心血管：含有的不飽和脂肪酸對(duì)心血管健康有益。
5.增強(qiáng)免疫力：所含營(yíng)養(yǎng)成分有助于提高身體的抵抗力。
合理食用鷹嘴豆對(duì)健康有益，但食用時(shí)需注意其禁忌。