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鋅缺乏通常由飲食、吸收、疾病、生理需求及加工因素導(dǎo)致。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
1.飲食因素：貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類等含鋅豐富食物攝入不足。
2.吸收問題：胃腸道疾病影響鋅的吸收。
3.疾病影響：慢性肝病、腎病等消耗鋅增多。
4.生理需求：生長發(fā)育期、孕期等對鋅需求增加，供給不足易缺乏。
5.加工損失：食物過度精細(xì)加工，如小麥制成精面粉，會丟失大量鋅。
了解鋅缺乏的原因有助于針對性預(yù)防和改善。

病情分析：建議口服葡萄糖酸鋅試試,不要吃味精和雞精,這個(gè)容易導(dǎo)致缺鋅.另外多吃瘦肉和蛋黃牡蠣等.能夠吃花生的時(shí)候可以多吃花生瓜子堅(jiān)果類的食物.

病情分析：鋅是從體外攝人而得以補(bǔ)充的，如果各種原因引起鋅的攝入不足或吸收困難，均可引起鋅的缺乏。一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅非常好的來源；干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅；一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好來源。加工過細(xì)可導(dǎo)致大量的鋅丟失，如小麥加工成精面粉大約80%的鋅被去掉；豆類制成的罐頭比新鮮的大豆鋅含量損失60%左右。含有鋅的蔬菜和水果也不是很多

鋅為人體必需的微量元素之一，作為多種酶的組成成分廣泛地參與各種代謝活動。（1）引起鋅缺乏的常見原因有：①攝入量不足。各類植物性食物含鋅量較肉、蛋、奶等動物性食物少，故素食者易缺鋅。②吸收不良。各種原因所致腹瀉皆可減少鋅的吸收，尤以慢性腹瀉為重。谷類食物中含植酸鹽與粗纖維多．妨礙鋅的吸收。牛乳鋅的吸收作用不及母乳鋅。③丟失過多。遺傳缺陷如腸病性肢端皮炎均可引起鋅缺乏。

病情分析：鋅缺乏癥是人體長期缺乏微量元素鋅引起的營養(yǎng)缺乏病，引起鋅缺乏的病因如下：（l）攝人不足：動物性食物不僅含鋅豐富而且易于吸收，植物性食物含鋅少，故素食者容易缺鋅；全胃腸道外營養(yǎng)輸人未加鋅可致嚴(yán)重缺鋅。（2）吸收障礙：各種原因所致的腹瀉皆可影響鋅的吸收。谷類食物含多量植酸鹽和粗纖維，均可與鋅結(jié)合從而影響其吸收。牛乳中含鋅量與母乳類似，45.9-53.5mmol/L（300一350mmol/l），但牛乳鋅的吸收率（39%）遠(yuǎn)低于母乳鋅（65%），故牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒可出現(xiàn)缺鋅。腸病性肢端皮炎是一種常染色體隱性遺傳性疾病，因小腸缺乏吸收鋅的載體，故表現(xiàn)為嚴(yán)重缺鋅。（3）需要量增加：在生長發(fā)育迅速的嬰兒，或組織修復(fù)過程中，或營養(yǎng)不良恢復(fù)期等皆可發(fā)生鋅需要量增多。（4）丟失過多：如慢性失血、溶血，長期多汗，大面積灼傷，蛋白尿以及應(yīng)用金屬鰲合劑（如青霉胺）等均可導(dǎo)致鋅缺乏。鋅缺乏多發(fā)生于6歲以下幼兒，起病緩慢。開始表現(xiàn)為食欲不振、厭食或拒食，常伴有味覺減退、異食癖及復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等。而后生長遲滯或停止，身材矮小、性發(fā)育延遲。視覺暗適應(yīng)能力下降，重癥者可出現(xiàn)角膜混濁。免疫功能下降、反復(fù)感染、傷口不易愈合。皮損有特征性，主要分布于腔口周圍、四肢末端以及骨突起部位，紅斑基礎(chǔ)上的群集水疤或大疙，形成糜爛、結(jié)癡，鱗屑，融合成境界清楚的鱗屑性暗紅斑，周圍有紅暈。亦可出現(xiàn)牙齲炎、舌炎、結(jié)膜炎等。孕母飲食中長期缺鋅可影響胎兒生長發(fā)育。兒童嚴(yán)重缺鋅可影響大腦功能，表現(xiàn)為急躁、嗜睡、抑郁或?qū)W習(xí)能力差等。

病情分析：地區(qū)性土壤缺鋅，其作物的籽實(shí)含鋅量很低，日糧中鋅添加不足；飼料和飲水中鈣、鎂、植酸（黃豆粉中含量高）含量過高時(shí)，可使鋅的吸收減少而缺乏；棉酚可與鋅結(jié)合而使其失去生物活性，使鋅的消耗量增加。