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牡蠣是一種常見的海洋貝類，其營養(yǎng)價(jià)值較為豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等。在醫(yī)學(xué)上，牡蠣也具有一定的藥用價(jià)值。 1.形態(tài)特征：牡蠣的殼形狀不規(guī)則，表面粗糙，有鱗片。 2.營養(yǎng)成分：含有豐富的鋅、硒、?；撬岬龋瑢ι眢w有益。鋅能促進(jìn)生長發(fā)育，提高免疫力；硒具有抗氧化作用；?；撬嵊兄谡{(diào)節(jié)心臟功能和促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。 3.藥用價(jià)值：在中醫(yī)理論中，牡蠣具有重鎮(zhèn)安神、潛陽補(bǔ)陰、軟堅(jiān)散結(jié)等作用。 4.食用注意：部分人群可能對牡蠣過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 5.挑選方法：應(yīng)選擇外殼完整、無異味的牡蠣。 總之，牡蠣是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值和一定藥用價(jià)值的海洋生物，但食用時(shí)需注意適量和自身的身體狀況。

你好牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類。世界上總計(jì)約有100多種，我國沿海產(chǎn)的約有20多種，現(xiàn)在已人工養(yǎng)殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。