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蕎頭炒小白蝦具有一定的營養(yǎng)價值和功效作用，同時也含有一定的熱量。其營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，具有補充營養(yǎng)、促進消化、增強免疫力等功效，熱量適中。 1. 蛋白質(zhì)：小白蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于維持身體正常的生理功能，促進組織修復(fù)和生長。 2. 維生素：蕎頭含有維生素 C、維生素 B 族等，能增強身體的抗氧化能力，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。 3. 礦物質(zhì)：如鈣、磷、鐵等，對骨骼健康、造血功能等方面具有重要意義。 4. 促進消化：蕎頭中的膳食纖維可促進胃腸道蠕動，有助于消化。 5. 增強免疫力：所含的營養(yǎng)成分有助于提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 6. 熱量：蕎頭炒小白蝦的熱量相對適中，適量食用一般不會導(dǎo)致熱量攝入過多。 總體來說，蕎頭炒小白蝦是一道營養(yǎng)豐富且具有一定保健作用的菜肴，但食用時應(yīng)注意適量，以保證營養(yǎng)均衡。

蕎頭炒小白蝦的制作食材蕎頭300克白蝦400克朝天椒1個食鹽適量姜適量小蔥適量植物油適量白糖少許