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小米的營養(yǎng)價值很高的,孕婦可以喝小米粥的.

因此無論孕婦或是產(chǎn)婦，適量食用小米都是有益的。但需要指出的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好。因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好。因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，蛋白質(zhì)的利用率較差。所以有些地區(qū)孕婦產(chǎn)后一個月內(nèi)只吃小米粥，不吃葷食的飲食習(xí)慣是錯誤的，應(yīng)當(dāng)加以糾正。

小米含有豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)化驗(yàn)分析，每一百斤小米含蛋白質(zhì)9.2—14.3斤，脂肪3—4.6斤，淀粉72—74斤。每一市斤小米含維生素B12.95毫克、維生素B20.45毫克、維生素A1600個國際單位。小米所含的蛋白質(zhì)高于大米和玉米面，脂肪含量高于大米和白面。纖維素的含量比幾種主要糧食要低，而維生素的含量卻高得多。另外，小米的味道很好，且容易消化，是產(chǎn)婦和體弱者的良好食物。為了保證小米的營養(yǎng)價值，在制作時，不要撈米蒸飯，如果撈米蒸飯，米湯就要扔掉，而維生素多溶解在湯里，這樣就使其失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值。最好的方法是熬粥，在熬粥時，只要注意蓋上鍋蓋，以免水溶性維生素和其他養(yǎng)料隨水蒸氣跑掉就可以了。孕婦吃小米的好處　　優(yōu)勢：最養(yǎng)胃　　小米又稱梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”?！　⌒∶拙哂薪∑⒑椭小⒁婺I氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療孕媽咪脾胃虛弱、體虛、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品?！　〗珊妥⒁馐马?xiàng)：由于小米性稍偏涼，氣滯、體質(zhì)偏虛寒、小便清長的孕媽咪不宜過多食用。小米因加工程序不如大米等精細(xì)，所以保存了更多的天然營養(yǎng)物質(zhì)，它富含必需脂肪酸、微生素B1、胡蘿卜素和色氨酸等。色氨酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)換成具有催眠作用的褪黑素，所以有催眠、鎮(zhèn)靜及安神的作用。另外小米還有一批何謂、除煩止渴、利小便、除濕熱、滋陰也、羊腎氣的功效。適用于脾胃虛弱、嘔逆少時、煩熱口干、小便不利、產(chǎn)后體虛等。注意，小米煮食時不要加堿，否則會完全破壞其中的維生素

孕婦可以吃小米沒有影響的