蛋白質(zhì)缺乏會(huì)引發(fā)哪些疾病，吃什么補(bǔ)？
蛋白質(zhì)缺乏會(huì)引發(fā)哪些疾病，吃什么補(bǔ)？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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蛋白質(zhì)缺乏會(huì)引發(fā)多種疾病，如免疫力下降、水腫、貧血、骨質(zhì)疏松、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等?？赏ㄟ^食用雞蛋、牛奶、魚肉、豆類、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充。 1. 免疫力下降：蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，缺乏時(shí)免疫細(xì)胞生成減少，易受病原體侵襲。 2. 水腫：血漿蛋白減少，膠體滲透壓降低，水分滲出到組織間隙，導(dǎo)致水腫。 3. 貧血：血紅蛋白合成需要蛋白質(zhì)，缺乏會(huì)影響其合成，造成貧血。 4. 骨質(zhì)疏松：蛋白質(zhì)參與骨基質(zhì)合成，缺乏會(huì)使骨密度降低，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。 5. 生長(zhǎng)發(fā)育遲緩：對(duì)于兒童和青少年，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，缺乏會(huì)影響身體和智力發(fā)育。 食物方面，雞蛋含有人體所需的多種氨基酸；牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣；魚肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)易吸收；豆類含豐富植物蛋白；堅(jiān)果含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。 蛋白質(zhì)缺乏危害多，可引發(fā)多種疾病。日常應(yīng)注重?cái)z入富含蛋白質(zhì)的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。若蛋白質(zhì)缺乏嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑治療。
2025-07-28 06:41
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