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你好，紅葡萄酒可以配合紅肉、醬汁類，奶酪和熏肉制品，可以增加食物和酒的口感，是佐餐的作用。也可以睡前飲用紅酒可以幫助睡眠，飯后一小杯可以幫助消化，注意不能空腹飲酒，每次飲酒量控制在50-100毫升左右即可。

健康指導：你好，葡萄酒可以降低膽固醇，預防動脈硬化和心血管病葡萄酒可以幫助消化并促進新陳代謝。吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。所以建議適量飲用葡萄酒，女性一天飲用葡萄酒不超過150ML。

按人體生理學的觀點，還是安排在晚間飲酒為好，這是因為在一晝夜的24小時之內(nèi)，人體對酒精的感受狀況是不同的。上午7-8點，肝臟中的有毒物質(zhì)基本已排除干凈。所以這時決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午前后，身體對酒精最易感覺，如果中午飲酒，則最易致醉，且午餐飲酒會使整個下午精神不振。下午3-5點，因人的味覺和嗅覺最為敏銳，聽覺也處于一天中的第二高潮，故這時最易于評酒，所做的判斷準確度高。下午6點，人的體力和耐力最強，這時對酒精的承受力也最大。直至晚上11點，人體對酒精的感受均不敏銳。所以說，安排在晚間飲酒為好。但也不要在臨睡時飲酒。葡萄酒的好處就不說了，至于害處，至少有三點：一是可以引發(fā)肝硬化（飲酒過量，時間一長，最早出現(xiàn)的是脂肪肝，隨后會導致酒精中毒性肝硬化。若出現(xiàn)腹水、嘔吐、便血等晚期肝硬化表現(xiàn)，還可危及生命）。二是可以誘發(fā)致癌物質(zhì)（酒精可使致癌物質(zhì)活化，可能造成消化道、呼吸道的癌癥）。三是影響營養(yǎng)吸收（如果飲酒過量或時間過長，可造成胃腸道吸收不良，影響葉酸、維生素B族的吸收和維生素A的代謝），還可阻礙胰腺酶的分泌，影響脂肪、蛋白質(zhì)、糖的消化吸收。青少年處于生長發(fā)育階段，對酒精的危害更為敏感。因此青少年不能飲酒。少量、適量飲用不會有特別的害處的。

你好葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。紅酒晚上喝好而且是飯前喝好可做餐前酒．可達到舒緩和放松經(jīng)的作用也有軟化血管的效果是不錯的，　長期少量服用皮膚也不錯呢，在適量情況下葡萄酒百宜無一害。