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要最大程度保留蘋果維生素煮出營養(yǎng)蘋果水，需考慮蘋果選擇、處理方式、煮制時間、火候及容器這5個因素。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1.蘋果選擇：優(yōu)先挑選新鮮、無破損、成熟度適中的蘋果。
2.處理方式：洗凈后去皮或不去皮均可，但要避免過度切削，減少維生素損失。
3.煮制時間：不宜過長，一般10-15分鐘，避免維生素受熱分解。
4.火候控制：使用中小火，保持水溫均勻，防止局部過熱。
5.容器選擇：以不銹鋼或陶瓷鍋為宜，避免使用鋁制等易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的容器。
掌握這些要點，能讓煮出的蘋果水富含更多維生素，更具營養(yǎng)。

煮水果的時間要以水果的類型、形狀來確定。一般常見的水果如蘋果、梨、香蕉適合切成片狀進行加熱。將水果切成厚度不超過0.5厘米為宜。將切好的水果片放入水中，待鍋中水大面積翻騰氣泡即可停止。也就是等待水剛剛沸騰之時，水果也就加熱恰到好處。這個時候，水果上攜帶的細菌被消滅，其中的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)只有少量流失，大部分保存在水果果肉內(nèi)，并且此時水果的溫度正好適宜食用。

水果煮了就是很容易被破壞營養(yǎng)成分，不需要這樣吃的，你是為什么要煮著吃的了，其實可以直接吃，即使是對于小寶寶的了，也是一樣可以吃的了，水果等都是這樣吃的

不要煮的時間太長的，把蘋果清洗干凈以后，最好是不要把皮削掉了，不過蘋果水含有的維生素肯定是沒有吃鮮蘋果的維生素的含量高的。

煮的時候時間不要過長，最好是十分鐘左右，先用大火把水燒開，再改為文火煮，也可以蒸著吃，時間也不要過長

親你好，建議寶媽還是把蘋果切塊放到水里開鍋煮五六分鐘就可以的，親可以參考下。