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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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苦瓜炒雞蛋是一道常見的菜肴，兼具苦瓜和雞蛋的營養(yǎng)。食用這道菜一般較為安全，但對(duì)苦瓜或雞蛋過敏者需避免。如果身體不適，請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2017-11-21 20:34
1.苦瓜富含維生素C，在瓜類蔬菜中含量較高，還含有多種礦物質(zhì)和膳食纖維。
2.苦瓜中的苦瓜甙具有一定的保健作用，如調(diào)節(jié)血糖等。
3.雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，含有人體必需的氨基酸。
4.雞蛋富含鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及卵黃素、卵磷脂等營養(yǎng)成分。
5.這道菜葷素搭配，營養(yǎng)均衡，有助于補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
總之，苦瓜炒雞蛋營養(yǎng)豐富，但飲食需多樣化，以保證全面的營養(yǎng)攝入。
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