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長期不吃早飯長胖風(fēng)險上升，與基礎(chǔ)代謝降低、胰島素抵抗增加、膽汁濃縮、腸胃功能紊亂、激素失衡等因素有關(guān)。 1.基礎(chǔ)代謝降低：人體在進(jìn)食時會消耗能量來消化食物，長期不吃早飯，身體為了節(jié)省能量，基礎(chǔ)代謝率會下降，能量消耗減少，脂肪更易堆積。 2.胰島素抵抗增加：不吃早飯會使血糖水平不穩(wěn)定，身體為了調(diào)節(jié)血糖，會分泌更多胰島素，長此以往可能導(dǎo)致胰島素抵抗，脂肪合成增加。 3.膽汁濃縮：膽囊中的膽汁在進(jìn)食時會排出參與消化，不吃早飯，膽汁無法正常排出，會濃縮形成結(jié)石，影響消化功能，進(jìn)而影響脂肪代謝。 4.腸胃功能紊亂：打亂正常的飲食節(jié)律，腸胃蠕動和消化液分泌規(guī)律被破壞，影響營養(yǎng)吸收和代謝，易造成脂肪堆積。 5.激素失衡：會影響?zhàn)囸I素和瘦素的分泌，使人在后續(xù)進(jìn)食時更易感到饑餓，攝入更多熱量。 長期不吃早飯會從多方面影響身體代謝，導(dǎo)致長胖風(fēng)險上升。保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，吃好早飯，對維持健康體重很重要。若有體重管理方面的困擾，可到營養(yǎng)科就診咨詢。