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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張靜 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級甲等
婦科
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苦菜具有豐富的營養(yǎng)價值，包含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、氨基酸、黃酮類物質(zhì)等。 1.維生素：富含維生素 C、維生素 E 等，有助于增強免疫力，抗氧化。 2.礦物質(zhì)：含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，能維持正常的生理功能。 3.膳食纖維：促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，改善腸道健康。 4.氨基酸：包含多種人體必需氨基酸，對身體的新陳代謝和生長發(fā)育有益。 5.黃酮類物質(zhì)：具有抗炎、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等作用。 總之，苦菜的營養(yǎng)價值頗高，但食用時也應(yīng)適量，結(jié)合自身身體狀況，合理攝入以獲取其營養(yǎng)益處。
2024-12-05 20:59
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