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紅薯有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?含維生素嗎?

在我很小的時(shí)候家家都有紅薯吃,現(xiàn)在城市生活,一年難得吃上次紅薯,老人們都說紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)腸道好,現(xiàn)在我很想知道紅薯的營(yíng)養(yǎng)有哪些?它的成份含維生素嗎?謝謝。

  • 回答5

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    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    內(nèi)科

    紅薯富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,包括維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)等。對(duì)人體健康有諸多益處。 1.維生素:紅薯含有維生素 A、維生素 C、維生素 E 等。維生素 A 有助于維持正常的視覺功能,維生素 C 能增強(qiáng)免疫力,維生素 E 具有抗氧化作用。 2.膳食纖維:能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,減少腸道對(duì)有害物質(zhì)的吸收。 3.礦物質(zhì):富含鉀、鐵、鈣等礦物質(zhì)。鉀有助于維持正常的血壓,鐵是合成血紅蛋白的重要成分,鈣對(duì)骨骼健康有益。 4.碳水化合物:為身體提供能量,且屬于復(fù)雜碳水化合物,消化吸收相對(duì)較慢,有助于維持血糖穩(wěn)定。 5.蛋白質(zhì):雖然含量不高,但也是身體組織修復(fù)和生長(zhǎng)所需的重要物質(zhì)。 總之,紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,適當(dāng)食用對(duì)健康有益。但要注意適量,避免過量食用引起胃腸不適。

    2024-12-22 13:54
  • 回答4

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    王海龍 醫(yī)師

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    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    薯整體形狀會(huì)比紅薯要更細(xì)長(zhǎng),比紅薯要稍微“瘦”一些。平時(shí)選購(gòu)紫薯的時(shí)候,要注意選擇外皮比較光滑的。同等大小的紫薯中,要選擇更壓秤也就是更重的,味道會(huì)比較香甜

    2015-11-17 06:24
  • 回答3

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    谷印亮 醫(yī)師

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    紅薯的含熱量非常低,比一般飯米還低得多,所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖,反而可起到減肥的作用,紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì),對(duì)保護(hù)人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

    2015-11-17 00:01
  • 回答2

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

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    紅薯屬于粗糧一類,富含豐富的膳食纖維,多吃的話,可以調(diào)節(jié)腸道的潤(rùn)化作用,增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出,預(yù)防和緩解便秘。

    2015-11-16 18:30
  • 回答1

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    李希弘 醫(yī)師

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    你好,含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1等多種維生素,為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀,使得不耐熱且易溶于水的維生素C,得到了很好的保護(hù)。

    2015-11-16 11:59
就醫(yī)問藥

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