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維生素 B12 缺乏可能會(huì)引起多種癥狀，如貧血、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、消化系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀、心血管系統(tǒng)癥狀等。 1.貧血：表現(xiàn)為面色蒼白、乏力、頭暈等，這是由于維生素 B12 參與紅細(xì)胞的生成。 2.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：可能出現(xiàn)手腳麻木、感覺(jué)異常、行走不穩(wěn)、記憶力下降等。 3.消化系統(tǒng)癥狀：包括食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。 4.皮膚癥狀：例如皮膚蒼白、干燥、脫屑。 5.心血管系統(tǒng)癥狀：可能有心悸、氣短等。 總之，維生素 B12 缺乏對(duì)身體多個(gè)系統(tǒng)都可能產(chǎn)生不良影響。如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，通過(guò)血液檢查等明確診斷，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。治療方法包括補(bǔ)充維生素 B12 制劑，如甲鈷胺、腺苷鈷胺、氰鈷胺等。同時(shí)，要注意飲食均衡，多攝入富含維生素 B12 的食物，如肉類、蛋類、奶制品等。

維生素B12：參與制造骨髓紅細(xì)胞，防止惡性貧血；防止大腦神經(jīng)受到破壞。 維生素B12又叫鈷胺素，自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動(dòng)植物不能制造維生素B12。維生素B12是需要一種腸道分泌物(內(nèi)源因子)幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由于腸胃異常，缺乏這種內(nèi)源因子，即使膳食中來(lái)源充足也會(huì)患 惡性貧血。植物性食物中基本上沒(méi)有維生素B12。它在腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，大約需要三小時(shí)（大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。 1、維生素B12的主要生理功能 (1)、 促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血； (2)、 以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝； (3)、 具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，它對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。 (4)、是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成， 2、維生素B12的缺乏與健康 (1)、缺乏維生素B12可能引起人的精神憂郁， (2)、引起有核巨紅細(xì)胞性貧血（惡性貧血） (3)、脊髓變性，神經(jīng)和周?chē)窠?jīng)退化 (4)、舌、口腔、消化道的粘膜發(fā)炎。 (5)、小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應(yīng)遲鈍、愛(ài)睡覺(jué)等癥狀，最后會(huì)引起貧血。 3、維生素B12過(guò)量與危害 維生素B12是人體內(nèi)每天需要量最少的一種，過(guò)量的維生素B12會(huì)產(chǎn)生毒副作用。據(jù)報(bào)道注射過(guò)量的維生素B12可出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過(guò)敏反應(yīng)，也可能相發(fā)神經(jīng)興奮、心前區(qū)痛和心悸。維生素B12攝入過(guò)多還可導(dǎo)到葉酸的缺乏。 4、維生素B12日推薦量 日推薦量 組 別 年齡(歲) 維生素B12（微克） 嬰 兒 0--1 0.52--1.5 兒 童 1--10 2.0--3.0 青少年 11--18 3.0 成 人 3.0 孕 婦 4.0 乳 母 4.0 5、維生素B12的主要食物來(lái)源 牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚(yú)、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚(yú)、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。

你好。維生素B 12 可以 用于巨幼紅細(xì)胞性貧血。需要積極抽血化驗(yàn)確診貧血的類型以后使用。另外加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和改善飲食結(jié)構(gòu) 。不需要擔(dān)心。

維生素B12是相當(dāng)特別的維生素,蔬菜中幾乎完全找不到,只有紫菜及海藻類蘊(yùn)涵.此外,維生素B12也是唯一含必須礦物質(zhì)的維生素,因含鈷而呈紅色,又稱紅色維生素,是少數(shù)有色的維生素.維生素B12雖屬B群維生素,卻能貯藏在肝臟,用盡貯藏量后,經(jīng)過(guò)半年以上才會(huì)出現(xiàn)缺乏癥狀.人體維生素B12需要量極少,只要飲食正常,就不會(huì)缺乏.少數(shù)吸收不良的人及素食者須特別注意.